| Label (nom) | Description | Exemple |
|---|---|---|
| Nom de l'exploitation (estate_name) |
Nom de l'exploitation agricole (ou domaine) | Domaine Cabanis |
| Adresse de l'exploitation (estate_adress) |
Adresse postale de l'exploitation | Mas Madagascar, 30600 Vauvert |
| Nom de la parcelle (field_name) |
Nom (ou code) de la parcelle sur laquelle l’expérimentation a lieu | Syrah prestige |
| Numéro CVI (estate_cvi) |
Numéro d'Exploitation Viti-Vinicole (E.V.V.) communément appelé numéro CVI (pour Casier Viticole Informatisé), à 10 chiffres | |
| SIRET (estate_siret) |
Numéro SIRET de l'exploitation | 78320402700032 |
| Description (estate_desc) |
Description ou commentaire sur l'exploitation | |
| Surface en vigne (ha) (estate_area_vine) |
Surface exploitée en vigne en ha | 15 |
4 Le contexte viticole
4.1 L’exploitation agricole
Une exploitation est la structure ou l’entité juridique dont l’objectif est d’organiser la production sur la parcelle. Elle est caractérisée par une gestion unique et des moyens de production propres. Les métadonnées d’une exploitation agricole sont proposées dans le tableau Table 4.1.
4.2 La parcelle expérimentale
Une parcelle ayant le même cépage, le même itinéraire technique (conduite et phytosanitaire), la même date de récolte. Les métadonnées d’une parcelle expérimentale sont proposées dans le tableau Table 4.2.
| Label (nom) | Description | Exemple | Liste |
|---|---|---|---|
| Identifiant de la parcelle (field_id) |
Identifiant de la parcelle expérimentale (URI ou autre) | http://sinfonia.vignevin.com/id/scientific-object/so-30mo_vauvert | |
| Nom de la parcelle (field_name) |
Nom (ou code) de la parcelle sur laquelle l’expérimentation a lieu | Syrah prestige | |
| Description de la parcelle (field_notes) |
Brève description ou commentaire sur la parcelle expérimentale | Parcelle de syrah d'environ, sur un sol fersiallitique typique des Costières de Nîmes. | |
| Commune (commune) |
Nom de la commune sur laquelle se trouve la parcelle | Vauvert | |
| Code INSEE commune (commune_code_INSEE) |
Code INSEE de la commune (5 caractères alphanumériques) | 30341 | |
| Référence cadastrale (cadastral_ref) |
Référence cadastrale de la parcelle (convention DGFIP/IGN) | 30341000BN0059 | |
| Bassin viticole (wine_area) |
Bassin viticole dans lequel se trouve la parcelle [@Coderuraletdelapechemaritime.2017] | Languedoc-Roussillon | Alsace Est Aquitaine Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura Champagne Charentes-Cognac Corse Languedoc-Roussillon Sud-Ouest Val-de-Loire-Centre Vallée-du-Rhône-Provence |
| Latitude (field_latitude) |
Latitude du centroïde de la parcelle (degrés décimaux WGS84) | 43.6930 | |
| Longitude (field_longitude) |
Longitude du centroïde de la parcelle (degrés décimaux WGS84) | 4.2784 | |
| Géométrie (field_geometry) |
Géométrie de la parcelle au format WKT dans le référentiel WGS84 | POLYGON((4.3040 43.6990,4.3032 43.6990,4.3031 43.6975,4.3044 43.6975,4.3040 43.6990)) | |
| Année de plantation (planting_year) |
Année de plantation de la parcelle au format AAAA | 1998 | |
| Précédent cultural (previous_crop) |
Précédent cultural (en particulier si jeune vigne) | vigne | |
| Surface (ha) (field_area) |
Surface en ha de la parcelle expérimentale | 0.5 | |
| Greffon (cultivar_name) |
Nom de la variété (et clone si connu) produisant les fruits. Format de type "Syrah N Cl300" ou "Grenache B". Utiliser la nomenclature de https://www.plantgrape.fr/fr | Syrah N Cl300 | |
| Porte-greffe (rootstock) |
Nom de la variété (et clone si connu) du porte-greffe. Utiliser la nomenclature de https://www.plantgrape.fr/fr | 110R | |
| Ecartement entre rangs (row_spacing) |
Ecartement entre les rangs de vigne, en m | 2.5 | |
| Ecartement entre ceps (plant_spacing) |
Ecartement entre les ceps de vigne sur le rang, en m | 1.1 | |
| Densité de plantation (planting_density) |
Densité de plantation (à l'origine), en nombre de plants par hectare | 3500 | |
| Mode de taille (pruning_system) |
Description du mode de taille en place sur la parcelle | Cordon de Royat | Taille en gobelet Cordon de Royat Cordon double Guyot simple Guyot double Guyot Poussard Guyot mixte Chablis Taille rase de précision (mécanique) Taille minimale (non-taille) |
| Mode de conduite (training_system) |
Description du mode de conduite de la végétation | Espalier | Espalier palissé Taille minimale Gobelet Echalas Déployé (Scott-Henry/Smart-Dyson/Lys) Lyre ouverte Pergola Tête de saule |
| système d'irrigation (irrigation_system) |
Type de système d'irrigation équipant la parcelle | goutte-à-goutte aérien | aucun goutte-à-goutte aérien goutte-à-goutte enterré aspersion submersion |
| Mode de production (prod_mode) |
Mode de production | Agriculture Biologique | Raisonnée ou conventionnelle Agriculture Biologique Biodynamie |
| Type de produit (product_type) |
Type de production visée | AOP | AOP IGP Vins sans IG Raisin de table Eau de vie |
| Objectif de rendement (target_yield) |
Objectif de rendement du viticulteur sur la parcelle en t/ha. | 3.5 | |
| Altitude (elevation) |
Altitude au-dessus ne niveau de la mer du dispositif expérimental, en m | 93 | |
| Orientation des rangs (row_direction) |
Orientation des rangs en degrés à partir du nord (0 degré), entre 0 et 180. | 0 | |
| Pente (field_slope) |
Pente moyenne du sol en % | 0 | |
| Identifiant Greffon (cultivar_uri) |
Identifiant du greffon. Utiliser les URI de https://vitioeno.mistea.inrae.fr/resource/app/germplasm | http://opensilex.vitioeno/variety/FRA/150 | |
| Identifiant Porte-greffe (rootstock_uri) |
Identifiant du porte-greffe. Utiliser les URI de https://vitioeno.mistea.inrae.fr/resource/app/germplasm | http://opensilex.vitioeno/variety/FRA/9159 |
4.3 Le sol
Le sol est le substrat sur lequel se développent les plantes. Avoir quelques éléments sur le sol est généralement pertinent pour mieux appréhender le contexte de production. Les métadonnées liées au sol sont proposées dans le tableau Table 4.3. Les analyses de sol peuvent être fournies en document complémentaire.
| Label (nom) | Description | Exemple | Liste |
|---|---|---|---|
| Nom de la parcelle (field_name) |
Nom (ou code) de la parcelle sur laquelle l’expérimentation a lieu | Syrah prestige | |
| Description sol (soil_desc) |
Descriptif du type de sol | sol fersiallitique typique des costières de Nîmes | |
| Profondeur du sol (soil_depth) |
Profondeur de sol accessible aux racines de la vigne, en m | 1.5 | |
| Texture dominante du sol (soil_texture) |
Texture dominante du sol accessible au racine (texture 17 classes GEPPA) | L:limoneux | AA:Argile lourde A:Argileux As:Argile sableuse Als:Argile limono-sableuse Al:Argilo-limoneux AS:Argilo sableux LAS:Limon argilo-sableux La:Limon argileux Sa:Sable argileux Sal:Sable limono-argileux Lsa: Limon sablo-argileux L:limon Sl:sable limoneux S:Sableux SS:Sable Ls:Limon sableux LL:Limon pur |
| Pierrosité du sol (soil_ston) |
Abondance des cailloux en volume (FAO,2006) [@R.Jahn.2006] | A:abondant 40-80% | N:aucun cailloux V:très peu (0-2%) F:peu 2-5% C:fréquent 5-15% M:beaucoup 15-40% A:abondant 40-80% D:majoritaire >80% S:concentré sur une couche |
| Teneur en MO (organic_carbon_conc) |
Teneur du sol en matière organique sur l'horizon de surface en % | 2 | |
| pH sol (pH_in_water) |
pHeau du sol sur l'horizon de surface | 6.5 | |
| RU du sol (soil_wc) |
Réservoir utile en eau du sol, en mm | 120 | |
| Fichier associé (soil_file) |
Nom du fichier associé à la description du sol (analyse de sol) | analyse0-15.pdf |
4.4 L’itinéraire technique
L’itinéraire technique est “la combinaison logique et ordonnée des techniques mises en œuvre sur une parcelle en vue d’obtenir une production” (Sebillotte, 1974, 1978). Tout comme le sol, la connaissance de l’itinéraire technique est utile pour mieux comprendre les résultats. Les métadonnées liées à l’itinéraire technique sont proposées dans le tableau Table 4.4. L’itinéraire technique pouvant toutefois évoluer au cours d’un essai suivi sur plusieurs années, il est possible de lui donner un millésime de début et un de fin.
Les données complètes de traçabilité de l’itinéraire technique (dates des interventions, matériel, produits utilisées…) peuvent être fournies en fichier(s) complémentaire(s), de préférence en utilisant les standards existants comme celui proposé par AgroEDI (format DAPLOS ou e-DAPLOS). Cela peut aussi être plus simplement une exportation pdf issu d’un logiciel de traçabilité comme MesParcelles.
| Label (nom) | Description | Exemple | Liste |
|---|---|---|---|
| Nom de la parcelle (field_name) |
Nom (ou code) de la parcelle sur laquelle l’expérimentation a lieu | Syrah prestige | |
| Année de début (itk_start_date) |
Année de début de validité de l'itinéraire technique | 2010 | |
| Année de fin (itk_end_date) |
Année de fin de validité de l'itinéraire technique | 2019 | |
| Irrigation (irrigation_amount_depth) |
Quantité d'eau apportée par irrigation sur la saison, exprimée en mm/an. 0 si aucune irrigation | 50 | |
| Fertilisation azotée (N_in_applied_fertilizer) |
Quantité apportée par ha et par an | 30 | |
| Forme azote (N_type) |
Forme de l'azote apporté : minérale ou organique | minérale | minérale organique organo-minérale |
| Description fertilisation (fertilization_desc) |
Descriptif de la fertilisation pratiquée sur la parcelle habituellement | suivant protocole | |
| Mode d'apport (fertilizer_applic_method) |
Mode d'apport des éléments fertilisants | au sol | au sol fertirrigation foliaire |
| Code entretien sol (soil_management_code) |
Code décrivant la stratégie d'entretien du sol sur la parcelle | Sp2T2 | |
| Description de l'entretien du sol (soil_management) |
Description du mode d'entretien de sol sur la parcelle | Enherbé semé permanent alterné avec du désherbage mécanique un inter-rang sur deux, combiné à du désherbage mécanique sous le rang | |
| Fichier associé (itk_file) |
Nom du fichier descriptif de l'itinéraire technique | Fiche de suivi parcellaire2021.pdf |
Note
Pour décrire le mode d’entretien des sols, dont la description peut être complexe en fonction de la combinaison spatiale des modes de gestion sur une même parcelle, un codage est proposé en annexe.